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| [1] | 骨付き鶏もも肉は骨にそって包丁を入れ、塩・コショウを少々ふる。 |
|---|---|
| [2] | 鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、[1]を入れて炒めて、焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。 |
| [3] | [2]にイタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけを加え、フタをして弱火で10分程度煮込み、フタを取ってさらに15分程度煮込む。最後に塩・コショウで味を調える。 |
（4人分）
| イタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけ | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ（くし切り） | 1個 |
| ピーマン（縦4等分にカット） | 4個 |
| 骨付き鶏もも肉 | 4本 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
