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[1] | なす・ピーマン・水菜・食べやすい大きさに切る。 |
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[2] | なす・ピーマン・プチトマトは素揚げにする。 |
[3] | そばをゆで、冷水でしめる。 |
[4] | 盛り付けたそばに具材をのせて、なめ茸ボトル入りをかけ、刻んだ万能ネギとお好みで天かすをちらす。 |
[5] | お好み量の麺つゆをかける。 |
(1人分)
そば(生めん) | 140g |
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なす | 1/2本 |
プチトマト | 1個 |
ピーマン | 1/2個 |
水菜 | 1/2束 |
温玉(市販) | 1個 |
万能ねぎ | 適量 |
天かす | 適量 |
なめ茸ボトル入り | 適量 |
麺つゆ | 適量 |