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長いもをすりおろし、万能ねぎは小口入りにする。 |
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鍋で温めたそばつゆに、ゆでたそばを入れてさっと温め、お椀に盛りつける |
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長いも・なめ茸 ボトル入り・卵の黄身をバランスよくそばの上にトッピングする。 |
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万能ねぎをちらす。 |
(1人前)
そば(ゆでたもの) | 150g |
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そばつゆ | 300cc |
長いも | 50g |
なめ茸 ボトル入り | 25g |
卵 | 1個 |
万能ねぎ | 適量 |