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アボガドコロッケ

アボガドコロッケ

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[1]	サツマイモは皮ごとゆでる。
[2]	皮をむいたアボガドと①のサツマイモ、特選なめ茸茶漬、片栗粉をフードカッターに入れよく混ぜあわせる。
[3]	②をバットに移し冷蔵庫でよく冷やす。
[4]	形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
[5]	レタスをそえて皿に盛りつける。

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（2人前）

アボガド	135g
サツマイモ	200g
特選なめ茸茶漬	80g
片栗粉	5g
小麦粉	適量
パン粉	適量
溶き卵	適量
レタス	15g

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