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| [1] | ボウルになめ茸、ひき肉、みじん切りした長ねぎと大葉、ほぐした豆腐を混ぜる。 |
|---|---|
| [2] | 湯がいたキャベツで［1］ を包み、戻したかんぴょうで結ぶ。 |
| [3] | 出し汁に［2］を入れ15分ほど煮込み、砂糖、塩、しょうゆ、みりんを加え味が染みこむまで煮込む。 |
| [4] | 器に［3］をもり、塩ゆでした菜の花を飾り出来上がり。 |
（4～5人前）
| ナガノトマト 特選 なめ茸うす塩味 | 40g |
|---|---|
| ひき肉 | 200g |
| 長ねぎ | 1/8本 |
| 大葉 | 2～3枚 |
| 豆腐 | 1/4丁 |
| キャベツ | 8枚 |
| かんぴょう | 2枚 |
| 出し汁 | 3カップ |
| 砂糖・塩・しょう油・みりん | 適量 |
| （飾り）菜の花 | 2～3個 |
