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| [1] | 鶏もも肉は一口大に切り。酒としょいうゆに漬ける。 |
|---|---|
| [2] | さつまいもは３㎝くらい、にんじんは小さめの乱切り。ピーマンは３㎝くらいの長方形に切り、水分をきる。 |
| [3] | にんじん、さつまいもは素揚げし、①の鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。 |
| [4] | フライパンに揚げたにんじん、さつまいも、鶏肉、ピーマン、★の調味料を入れ温めながら混ぜれば完成です。 |
（2人分）
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| 酒 | 50ml |
| しょう油 | 40g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 人参 | 80g |
| ピーマン | 40g |
| 揚げ油 | 適量 |
| ★ | |
| 信州味噌 | 12g |
| ナガノトマト 信州生まれのケチャップ 国産つぶ野菜入り | 30g |
| 砂糖 | 6g |
| 酒 | 5ml |
| ※★の調味料を混ぜておく | |
