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| [1] | ベーコン・玉ねぎ・にんじん・キャベツは一口大に切る。 |
|---|---|
| [2] | 鍋に油をひきベーコンをかるく炒めたあと、玉ねぎ・にんじん・キャベツを入れ、野菜がしんなりするまで中火で炒める。 |
| [3] | [2]に水を入れ、一度沸騰させたら、国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ・コンソメを入 れ弱火にし、具材に味がしみ込むまで約10分煮込む。 |
野菜とベーコンのうまみが詰まった、イタリアの家庭料理のひとつ。トマトの酸味でさっぱり食べていただけるので、夏バテの際にもおすすめです。
（2人前）
| 国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ | 大さじ3 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| キャベツ | 1/8個 |
| ベーコン | 3枚 |
| コンソメ | 1個 |
| 水 | 450ml |
| サラダ油 | 大さじ1 |
