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| [1] | 白身魚は腹骨をそぎ取り、５ｍｍの厚さにする。 |
|---|---|
| [2] | じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて５ｍｍ の厚さに輪切りする。 |
| [3] | [1]と[2]の両面に塩・こしょうをふる。 |
| [4] | ボウルに国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ・オリーブオイルを入れ混ぜる。 |
| [5] | グラタン皿に白身魚・じゃがいも・玉ねぎを交互に重ね、みじん切りにしたにんにくをちらし、表面に[4] をぬり、ピザ用チーズをちらして２００℃に熱したオーブンの中段に入れて３０分程度焼く。 |
| [6] | 焼き上がったら国産つぶ野菜入り信州生まれのトマトケチャップ（分量外）、みじん切りにしたパセリをふる。 |
（2人前）
| 国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ | 10g |
|---|---|
| 白身魚 | 2切れ |
| じゃがいも | 中2個 |
| 玉ねぎ | 小2個 |
| にんにく | 1かけ |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| パセリ | 適量 |
