なめ茸のぶっかけそば　揚げ野菜添え

（1人分）

[1]	なす・ピーマン・水菜・食べやすい大きさに切る。
[2]	なす・ピーマン・プチトマトは素揚げにする。
[3]	そばをゆで、冷水でしめる。
[4]	盛り付けたそばに具材をのせて、なめ茸ボトル入りをかけ、刻んだ万能ネギとお好みで天かすをちらす。
[5]	お好み量の麺つゆをかける。