真珠蒸し

（2人分）

[1]	もち米を８～１０時間水に浸けておく。
[2]	玉ねぎをみじん切りにし、水で戻した干ししいたけは細切りにする。
[3]	ボウルにもち米以外の材料をすべて入れ、よくこねる。
[4]	【3】を８等分して丸め、周りに水きりしたもち米をつける。
[5]	温めておいた蒸し器で１５～２０分蒸したら完成。