薄切りじゃがいもピザ

（2人分）

[1]	じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま電子レンジで加熱する。(600W4分) 加熱したら皮をむいてスライスする。
[2]	ソーセージ、ピーマン、ミニトマトは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
[3]	フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもをしきつめ水大さじ3を入れて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
[4]	全体的に水溶き片栗粉をかけて、その上にピザーラピザトーストソース、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ソーセージ、ミニトマトの順番でのせて蓋をし、弱めの中火でさらに5分蒸し焼きにする。
[5]	蓋をとり、ピーマンをちらし、コショウをかけ、強火にしてフライパンをゆすりながら汁気が無くなるまで約2分焼く。
[6]	お好みの大きさに切り分けたら完成。

①フライパンでかんたんにつくれるじゃがいもピザ。おもてなし料理にもぴったりですよ。
②じゃがいもは千切りにするとカリカリ食感に仕上がります。