つぼ抜きイカの姿焼き

（1人分）

[1]	つぼ抜きイカを15秒程度、塩ゆでにする。
[2]	包丁で切込みを入れ、サラダ油を温めたフライパンで炒める。
[3]	ボウルに特選なめ茸茶漬け・マヨネーズ・柚子コショウを入れ良く混ぜあわせ塩・コショウで味を調え器に盛りつける。
[4]	皿に[2]を盛りつけ[3]のソースをそえてソースの上に万能ねぎをふる。