春キャベツとなめ茸の焼き餃子

（4人分）

[1]	細かく刻んだキャベツ・ニラをボールに入れ少量の塩を加えてよく捏ねる。
[2]	野菜から水分が出てきたらよく絞って別のボールに移し、豚挽肉・特選なめ茸茶漬・パプリカを入れてさらによく練り込む。
[3]	水・塩、胡椒・ごま油を加えよく捏ねてから味の確認をしてから餃子の皮に包む。 *餃子の皮1枚に対して、餡10g

[1]

細かく刻んだキャベツ・ニラをボールに入れ少量の塩を加えてよく捏ねる。

[2]

野菜から水分が出てきたらよく絞って別のボールに移し、豚挽肉・特選なめ茸茶漬・パプリカを入れてさらによく練り込む。

[3]

水・塩、胡椒・ごま油を加えよく捏ねてから味の確認をしてから餃子の皮に包む。

*餃子の皮1枚に対して、餡10g