β-カロテンやリコピンは、ともにカロテノイドの仲間です。カロテノイドとは、植物や動物に含まれる黄色や赤、橙などの色素のことです。
カロテノイドの働きについては国内外で研究されており、多くの期待が寄せられています。

β-カロテン

β-カロテンは抗酸化作用を持っておりコレステロールの酸化予防や目の健康維持、肌細胞を守る働きがあります。
また、β-カロテンは体内でビタミンAに変化し、ビタミンＡ作用をするため、プロビタミンAとも呼ばれています。β-カロテンは身体が必要としているときだけビタミンAに代わるので、ビタミンAの摂りすぎになる心配がありません。