岩下の新生姜_®入りなめ茸
ボトル入り

材料（1人前）

• スパゲッティ（乾）

  100g

• 三島のゆかり®使用なめ茸ボトル入り

  30g

• にんにく

  2かけ

• オリーブオイル

  30g(大さじ2)

• 鷹の爪

  1本

• 小ねぎ

  適量

作り方

• ① 鍋にたっぷりの水を入れて、お湯を沸かし、大さじ1の塩を入れた後、スパゲッティを袋に記載されている、表示通りの時間ゆでて、水気を切っておく。
• ② フライパンにオリーブオイルを入れ、薄く切ったにんにくと、鷹の爪を弱火でじっくりと炒める。
• ③ にんにくの表面が茶色になったら、一旦にんにくと鷹の爪をフライパンから取り出す。
  ☆パスタのゆで汁を大さじ2杯ほどフライパンに入れて、軽くゆすって乳化する。
• ④ ゆでたスパゲティをフライパンと三島のゆかり®使用なめ茸と軽く炒める。
• ⑤ 皿に盛りつ付け、取り出しておいたにんにくを乗せたら完成

作り方

• ① れんこんは皮をむいて、薄い輪切りにし5分間水にさらしてから、熱湯で1分ゆでて水気をきっておく。にんじんは細切りにしてからゆでて、きぬさやはゆでてから、細切りなどお好みの形に切る。
• ② ボウルに卵、砂糖、塩を入れて、白身が残らないようよく混ぜる。フライパンに全体に油を薄くひき焼く。粗熱をとってから、2ミリ幅くらいの細切りにする。
• ③ ごはんに三島のゆかり®使用なめ茸を入れてよく混ぜる。器に盛り、えび、にんじん、れんこん、きぬさや、錦糸卵、三島のゆかり®使用なめ茸を飾れば完成。

材料（2人前）

• たこ(ゆで)

  70g

• きゅうり

  1/2本

• 乾燥わかめ

  4g

• 岩下の新生姜®入りなめ茸ボトル入り

  適量

作り方

• ① たこは食べやすい大きさに切り、きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふり、しばらくおいておきます。わかめは水戻ししておきます。
• ② きゅうりは手でしぼり余計な水分をぬき、わかめは水気をきっておきます。
• ③ ボウルにたこ、きゅうり、わかめ、岩下の新生姜®入りなめ茸を入れて和えます。（なめ茸はかけるだけでもよいです。）

作り方

• ① 鶏もも肉は皮が縮まないように切れ目を入れ黄色い脂は取り除き、両面に塩、ブラックペッパーを振ります。しっかりとした味をつけることがおすすめです。
• ② フライパンで油を熱し、皮面から中火で焼きます。ひっくり返して両面とも焼けたら、ふたをして弱火で中までしっかりと火を通すように焼きます。
• ③ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、お好みの付け合わせとともにお皿へ盛り付け、岩下の新生姜®入りなめ茸をかければ完成です。

材料（２人分）

• なめ茸　ボトル入り

  180g

• 挽き肉

  300g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 赤・黄パプリカ

  各1/4個

• オイスターソース

  大さじ2

• 鶏ガラスープ

  小さじ1

• 水

  大さじ2

• バジル

  適量

• サラダ油

  適量

• ごはん

  適量

作り方

• ① なめ茸　ボトル入り・オイスターソース・鶏ガラスープ・水を混ぜる。
• ② フライパンにサラダ油を温め、みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉を炒める。玉ねぎが透明になったら、みじん切りにしたパプリカを加えさっと炒める。
• ③ ②に①を加え、かるく火を通したら、バジルを入れる。
• ④ 皿にレタス・ごはん・③・目玉焼きを飾りつければ完成。

作り方

• ① 春雨をたっぷりのお湯で好みのかたさにゆでて水で充分冷ます。
• ② きゅうりは千切りにしてから塩もみして水をきってボウルに移す。
• ③ にんじん・ハムを千切りにする。
• ④ ②に①と③を入れごま油・砂糖・なめ茸　ボトル入りを加え混ぜる。
• ⑤ できた料理に錦糸卵と千切りにした大葉を飾れば出来上がり。