ナガノトマトの
ボトルなめ茸シリーズ
について

材料（2人前）

• たこ(ゆで)

  70g

• きゅうり

  1/2本

• 乾燥わかめ

  4g

• 岩下の新生姜入りなめ茸ボトル入り

  適量

作り方

• ① たこは食べやすい大きさに切り、きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふり、しばらくおいておきます。わかめは水戻ししておきます。
• ② きゅうりは手でしぼり余計な水分をぬき、わかめは水気をきっておきます。
• ③ ボウルにたこ、きゅうり、わかめ、岩下の新生姜入りなめ茸を入れて和えます。（なめ茸はかけるだけでもよいです。）

作り方

• ① 鶏もも肉は皮が縮まないように切れ目を入れ黄色い脂は取り除き、両面に塩、ブラックペッパーを振ります。しっかりとした味をつけることがおすすめです。
• ② フライパンで油を熱し、皮面から中火で焼きます。ひっくり返して両面とも焼けたら、ふたをして弱火で中までしっかりと火を通すように焼きます。
• ③ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、お好みの付け合わせとともにお皿へ盛り付け、岩下の新生姜入りなめ茸をかければ完成です。

材料（２人分）

• なめ茸　ボトル入り

  180g

• 挽き肉

  300g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 赤・黄パプリカ

  各1/4個

• オイスターソース

  大さじ2

• 鶏ガラスープ

  小さじ1

• 水

  大さじ2

• バジル

  適量

• サラダ油

  適量

• ごはん

  適量

作り方

• ① なめ茸　ボトル入り・オイスターソース・鶏ガラスープ・水を混ぜる。
• ② フライパンにサラダ油を温め、みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉を炒める。玉ねぎが透明になったら、みじん切りにしたパプリカを加えさっと炒める。
• ③ ②に①を加え、かるく火を通したら、バジルを入れる。
• ④ 皿にレタス・ごはん・③・目玉焼きを飾りつければ完成。

作り方

• ① 春雨をたっぷりのお湯で好みのかたさにゆでて水で充分冷ます。
• ② きゅうりは千切りにしてから塩もみして水をきってボウルに移す。
• ③ にんじん・ハムを千切りにする。
• ④ ②に①と③を入れごま油・砂糖・なめ茸　ボトル入りを加え混ぜる。
• ⑤ できた料理に錦糸卵と千切りにした大葉を飾れば出来上がり。

材料（２人分）

• 梅じそなめ茸　ボトル入り

  大さじ4

• たら

  2切れ

• 酢

  大さじ2

• 刻みねぎ

  適量

作り方

• ① ホイルにたら、酢、梅じそなめ茸ボトル入りを入れ包み、200℃に熱したオーブンで20分焼く。
• ② 中まで火が通ったら刻みねぎをちらす。

材料（２人分）

• 梅じそなめ茸　ボトル入り

  25g

• じゃがいも

  2個

• きゅうり

  1/4本

• しょうが

  1/4片

• 塩

  少々

• 大葉

  各少々

作り方

• ① きゅうりはスライサーで短い千切りにし、塩もみしておく。
• ② 大葉としょうがは短く千切りにする。
• ③ じゃがいもはゆでてつぶし、熱いうちに梅じそなめ茸　ボトル入りと混ぜ合わせる。
• ④ ③の粗熱がとれたら、①のきゅうりの水分を絞り、しょうがと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、大葉をのせ出来上がり。

材料（２人分）

• 明太子なめ茸　ボトル入り

  100g

• 長ねぎ

  1/2本

• ごま油

  大さじ1/2本

• パスタ

  200g

• しらがねぎ

  お好み

• 唐辛子（輪切り）

  お好み

• 鶏ひき肉

  120g

• しょうゆ

  小さじ１

• 塩・こしょう

  少々

• ごま油

  大さじ１

作り方

• ① 長ねぎを斜め切りする。
• ② ごま油で鶏ひき肉を塩・こしょう・しょうゆを加え炒める。
• ③ フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒め火が通ったら、明太子なめ茸　ボトル入りを加える。
• ④ ゆでたパスタに〈明太子パスタソース〉をあえて、炒めた鶏ひき肉をのせ、しらがねぎ・輪切り唐辛子をちらせば完成。

材料（２人分）

• 明太子なめ茸　ボトル入り

  50g

• しいたけ

  6個

• にんにく

  1かけ

• オリーブオイル

  200ml

• マヨネーズ

  大さじ1

作り方

• ① しいたけの石づきを切り落とす。
• ② 明太子なめ茸　ボトル入りとマヨネーズを混ぜ合わせ、しいたけのかさに詰める。
• ③ フライパンにオリーブオイル・つぶしたにんにくを入れて火にかけ、②を焼く。
• ④ 器にオイルとともに盛りつける。