梅の花が咲きだした大王わさび農場です。
春に訪れる定番になっていますね。
お昼は農場内のレストランで、ワサビ丼にしました。
おかかご飯にすりたてワサビを添えていただきます。
シンプルで美味しいです。
この季節ならではのワサビの花の天ぷらがあったので頼んじゃいました。
目的の中に、ワサビの花を買って、自宅でおひたしにしようと思ったんです。
でも、お昼食べてのんびり散歩してから売店に行ったら、午前中で売り切れてしまったそう。。。。残念でした！！
その晩、友人と食事したところ、メニューにワサビの花のおひたしが！！！注文して、食べることができました！！
そろそろ花の時期も終わりになりそうです。
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長野県塩尻市の山間の村にある「興龍寺」というお寺に生まれました。
小学校へは1時間ほど歩いて通ってましたが、毎日まっすぐ帰ることはありませんでした。自然に恵まれていたので、近くの山を越えたり、湖を1周したり、カブトムシを捕りに行ったり、川や田んぼで遊んだり…ともかく毎日、違う経路で遊びながら帰っていました。
その当時はあまり感じていませんでしたが、今は信州の四季折々の自然の美しさを実感しています。
そこで、私が感じた信州の自然の素晴らしさを、随時お伝えしていきたいと思います。
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